GPU geralmente é mais rápido, mas não consigo encontrar benchmarks de GPU para Handbrake, então vou recomendar um CPU. Lembre-se de que usando a CPU que recomendo, você precisa de uma nova placa-mãe.

Eu recomendo uma AMD FX-8320E. O 8320 porque é praticamente o top de linha da AMD, e o 'E' porque isso basicamente significa que é melhor armazenado e ambos têm o mesmo preço no momento.

Outros CPUs populares da AMD, como o 8350 , 8370, 9370 e 9590 são basicamente versões com overclock disso, mas não posso me dar ao trabalho de fornecer um link, então você terá que pesquisá-lo ou não acredita em mim.

Eu recomendo a AMD, também, por causa da melhor relação preço / desempenho. Como você pode ver neste benchmark anandtech, o FX-8320E com overclock ($ 125) está no mesmo nível do i5 4690 sem overclock ($ 200). Fazer overclock de CPUs da Intel provavelmente superaria o desempenho, mas não por algo no valor de $ 200, que já está dentro do seu orçamento, então você não seria capaz de comprar uma nova placa-mãe.

Eu sei que algumas pessoas vão comprar Saliente que é difícil atualizar um FX-8320E para qualquer coisa, devido a um chipset desatualizado, mas não acho que 'dark fang' será atualizado em um futuro próximo.

Infelizmente, ao usar uma CPU AMD, você terá a desvantagem de não ter uma GPU construída. Você pode obter uma placa-mãe com vídeo on-board ou uma GPU dedicada barata.

Eu recomendaria uma placa-mãe com uma GPU integrada, que eu sei que todo mundo acha terrível, mas olhei para a dele iGPU atual. Uma boa placa-mãe para overclock como esta seria ideal para obter o máximo desempenho de sua CPU, bem como obter uma GPU integrada, mas uma opção mais econômica poderia ser esta em vez disso. Sei que a opção 2 não é a melhor, mas é barata. Se alguém mais tiver uma sugestão de placa-mãe, comente e eu irei editar minha resposta.